2020年10月13日

特製焼き肉のたれ

皆様こんにちは!

本日は旬のだいどころ特製焼き肉のたれのご紹介^^
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詳しい原材料はこちらから↓↓
https://peraichi.com/landing_pages/view/shunnokodawari

原材料は自然な素材のみ、優しい味わいで大人から子供までお楽しみ頂ける一品です。
今回はその焼き肉のたれを使用したお料理を紹介!

お料理と言ってもザックリした、まかないごはんなのですが(;^_^A
途中の行程の写真がなくてすみません。
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上写真のように野菜をホットプレートに敷き詰め、その上にお好きなお肉屋お魚を並べます。
玉ねぎ・もやし・人参・キャベツ・パプリカ・ピーマン・カボチャ・さつまいも・にら、などなどお好みで!
実はダイエット中なスタッフ一同・・・。
そんなわけで野菜をたっぷり、油は使いません。
ちなみに写真は3〜4人前です。

蓋を閉じ、野菜から出る水分で蒸し焼きに致します。

220℃で待つこと12分、蒸らし3分。こんな感じになります↓↓
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お肉に野菜を巻いて、焼き肉のたれをつけて頂きます( ^)o(^ )

残念なことに、その写真が無いのです( ;∀;)
気づいたのはおいしくいただいた後・・・。

そんなわけで、一番映える瞬間を撮り損じてしまいましたが、味は太鼓判です!
ぜひお試しくださいませ〜!


販売は毎週土曜日10:00〜14:00 赤坂ヒルズマルシェ(不定休)
または下記サイト内にて承っております!
http://charity.shokubun.org/
posted by しょくぶん広報 at 11:09| Comment(0) | レシピ

2020年09月26日

「畑でごはん」を開催しました!〜後編〜

はい!後編です。

やっと食べられますね(笑)

芋掘りの後は、畑でそのまま鉄板焼きや焼き芋などを楽しみました。
掘りたてのさつま芋はあまり味が乗っていないので、今回は2週間ほど前に掘って少し寝かせていたものを使いました。(掘ったお芋はお持ち帰り)
その他、参加してくれた農家さんが栗を持ってきてくれたり、里芋を掘ってくれたり・・・。
ワイルドにそのまま蒸したり焼いたりしながら頂きました^^
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撮影用にちゃんと盛り付けて写真担当さんに撮影してもらおうと思っていたのに・・・
映えるようにちゃんとお皿も用意して行ったのに・・・

すっかり忘れて食べちまいました(つд⊂)
ってなことで、数少ないごはん写真を下に並べておきます。
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こちらは、新米の焼きおにぎりを自家製味噌で(*´艸`*)
里芋の葉っぱをお皿にしてみました。
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おかわりしてたくさん食べてくれました^^
外で食べると食欲が増しちゃう不思議。
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ちびっこ達が一生懸命たくさん掘ってくれたさつま芋、お持ち帰りできなかった分は旬のだいどころのお惣菜になって皆様の食卓にお邪魔しています^^
ちょっとほっこりしながら召し上がってみて下さい。
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まだまだコロナウィルスが心配な昨今ですが、子供たちがのびのび楽しめる環境を提供出来たらいいなと思っています。対策と環境を整えて、少しずつ人数も増やしていきたいです。

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次回は10月末〜11月初旬頃に「そらまめ播種」イベントを企画中です。
興味のある方はご連絡下さいませ^^
posted by しょくぶん広報 at 19:00| Comment(0) | イベントレポート

2020年09月23日

「畑でごはん」を開催しました!

こんにちは!
食文化振興機構の広報担当であります。
先日開催しました「畑でごはん」についてレポートします。

今回のイベントの目玉は、ちびっこ達によるさつま芋掘り。
が、1週間前から当日の予報は雨・・・。
毎日天気予報とにらめっこしつつ、やきもきしながら過ごしておりました。
その間も、当日はどんなことをやるの?どんなものが食べられるの?とちびっこからのワクワクを隠せない質問を頂き、ありがたい反面、雨女の自分を呪い、晴れを願っておりました。

中にはてるてる坊主を写メしてくれる子まで( ;∀;)
令和になっても、てるてる坊主の素材はティッシュペーパーと輪ゴムなのがちょっと面白くもあり、一生懸命可愛く作ってくれたてるてる坊主を見て癒されました。

さてさて、そして迎えた当日。
この日の千葉県はくもり、そして最高気温が25度というアウトドアに最適な1日となりました。
ありがとうてるてる坊主!ありがとうちびっこ達!と心の中で呟き、いよいよイベントの始まりです。

前置きが長いっ!!(笑)

この日は、4歳から8歳までの子供たちが参加してくれました^^

さつま芋のツルを切ってビニールをはがし、土がむき出しになったとたんに様々な虫がワーッと動き出します。ダンゴムシやクモやゲジゲジや・・・。そりゃあもう、すごい音量の叫び声が響きます。
内心私も叫びたいのをこらえ「大丈夫だよ。みんな逃げて行っちゃうからね〜。」とちびっこよりも自分に言い聞かせているのではないかと(;´∀`)

そうして始まってみれば、虫なんてなんのその。
サイズが合わないブカブカの軍手でも、初めて会ったお友達でも、長靴に泥が入ろうが、夢中で芋ほりを楽しんでくれました。
見守っている大人もそんな姿に笑いが絶えず、気づけばすごい量のさつま芋を掘り出していました。

こんなわがまま放題に芋ほりをさせてくれる農家さんに本当に感謝です。

さて、芋ほりが終わったら腹ペコのお腹を満たすべく、楽しい「畑でごはん」の時間です^^

と、いう事で・・・なんと後半に続きます!
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posted by しょくぶん広報 at 21:26| Comment(0) | イベントレポート