〜shokubun産直部の野菜をおいしく料理しよう〜
〇青菜のおひたし〇
青菜は春菊・小松菜・水菜などお好みの野菜を使用してください。
1、だし240CC 酒大さじ1 醤油大さじ2 みりん大さじ1を鍋でひと煮立ちさせた後冷まします。
2.青菜を湯がいて水に放し、良く水気をきってから食べやすい大きさに切る。
3、冷めた1に2を入れ、馴染ませたら出来上がり。
☆保存目安2日程度
!ワンポイント!
しめじや薄くスライスした椎茸を少量の酒で乾煎りし、加えるとおいしさUP^^
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